Receta de hamburguesas de pollo
Ingredientes
-1⁄2 diente de ajo finamente picado
-1⁄2 cucharada de perejil finamente picado
-1⁄4 tallo de cebolla larga finamente picada
-1⁄4 de pimentón rojo picado
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta
-1⁄2 pechuga deshuesada y picada
-4 cucharadas de miga de pan
-2 panes para hamburguesa
-1 rodaja de cebolla cabezona
-1 hoja de lechuga
-1⁄2 tomate larga vida
Preparación
Colocar en un recipiente el ajo, el perejil, la cebolla, la pimienta, la sal y el pimentón. En la picadora, procese la pechuga de pollo con la mezcla anterior, dejar en reposo por 10 minutos, dividir en 2 porciones y formar las hamburguesas. Pasar cada hamburguesa por la miga de pan. En un sartén con una pequeña cantidad de aceite caliente, colocar las hamburguesas y asar por cada lado.
Partir el pan por la mitad, llevarlo a una sartén para dorarlo, retirar del sartén y colocar la mitad de la hoja de lechuga sobre una de las mitades del pan, el tomate y posteriormente la hamburguesa; coloque la otra tapa del pan y llevar a la mesa.
Notas
Esta receta aporta: proteína, grasa, carbohidratos, vitaminas del complejo B y vitamina A.
