Receta: Puré de papa
Ingredientes
-3 papas medianas
-1⁄3 taza de crema de leche o leche entera
-1 cucharada de mantequilla
-1 cucharada de queso crema
-Sal al gusto
Preparación
Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en cuadritos. Cocinar las papas con un poco de sal, hasta que estén blandas, aproximadamente 20 minutos. Escurrir el agua de las papas y machacar con un tenedor o con un prensa puré. Adicionar la crema de leche mientras la olla está en fuego muy bajo, agregar la mantequilla y el queso crema. Seguir batiendo hasta que la mezcla tenga consistencia suave. Opcional: agregar pedazos de jamón o tocineta frita. Esta preparación es ideal para acompañar pollos y carnes.
Notas
Esta receta aporta: potasio, fósforo, calcio, carbohidratos, calorías.
