Receta: Helado de guayaba
Ingredientes
-2 latas pequeñas de leche condensada
-1⁄2 tarro pequeño de queso crema
-1⁄2 libra de guayabas cortadas por la mitad
-2 claras de huevo batidas apunto de nieve
-2 yemas de huevo
Preparación
En una olla hervir las guayabas con agua que las cubra. Retirar del fuego, dejar enfriar, licuar y pasar por un colador. Reservar. Aparte batir las yemas e incorporar la leche condesada hasta que esté cremosa. Agregar el queso crema, el zumo de las guayabas y las claras a punto de nieve. Mezclar bien y llevar al refrigerador por 24 horas. Puede acompañar con fresas.
Notas
Esta receta aporta: proteína, vitamina C, carbohidratos y grasas.
