Receta: Cheesecake Horneado
Ingredientes
-2 tazas de galletas de vainilla trituradas (Para la base)
-1⁄4 taza de mantequilla derretida (Para la base:)
-1⁄2 taza de azúcar pulverizada (Para el relleno)
-1 1⁄2 cucharada de maicena (Para el relleno)
-1 1⁄2 taza de queso crema (Para el relleno)
-1 huevo (Para el relleno)
-1⁄2 cucharadita de extracto de vainilla (Para el relleno)
-1⁄2 taza de crema de leche (Para el relleno)
Preparación
Para hacer la base, rompe las galletas en pedazos, mételas en una bolsa plástica y pasa un rodillo de amasar encima de la bolsa para triturar las galletas, y adicionar la mantequilla derretida. Engrasar un molde para hornear tortas y colocar la mezcla de galletas y mantequilla, presionar la mezcla para que quede en el fondo de la base del molde. En otro tazón aparte mezcla el azúcar, la maicena, el queso crema, la crema de leche y el extracto de vainilla. Batir hasta obtener una masa suave. Agregar los huevos y sigue batiendo hasta que la mezcla espese un poco. Agregar esta mezcla al molde sobre la base de galleta y mantequilla. Hornear a una temperatura de 180°C o 356°F de 27 a 30 minutos hasta que adquiera consistencia o esté ligeramente dorada por encima.
Notas
Esta receta provee: proteína, calcio, ácidos grasos, carbohidratos, sodio y vitaminas A y B12
