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Ceviche de champiñones

Ceviche de champiñones

Ingredientes

-3 cucharadas mayonesa

-3 cucharadas salsa de tomate

-1 cucharada cilantro picado

-1 diente de ajo

-1⁄4 libra de champiñones

-1 limón

-1 cucharada de cebolla roja picada

-1 rebanada de pan árabe dorado

Preparación

Mezclar los champiñones con la cebolla roja, la salsa de tomate, la mayonesa, el ajo, el jugo de limón y el cilantro. Revolver y servir.

Notas

Esta receta aporta: carbohidratos, es fuente de calorías, fósforo, potasio, magnesio y vitaminas.

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