Ingredientes
- 3 zucchini (rallado)
- 1 cucharada aceite puro
- 1⁄2 cebolla cabezona (picada)
- 1 miga de pan
- 1⁄2 queso mozzarella (bajo en grasa rallado)
- 1 huevo mediano
- 1⁄2 cucharadita Sal
- 1⁄3 salsa de tomate (pocillo )
- 1 cucharada aceite
- 2 cucharadas harina
Preparación
Engrasar un molde cuadrado con harina y aceite.
Precalentar el horno a 375 grados.
Calentar el aceite y sofreír la cebolla hasta que esté trasparente.
Escurrir muy bien el zucchini y mezclar con la cebolla junto con la avena, el queso, el huevo y la sal. Mezclar bien.
Verter en el molde la mezcla y distribuir la salsa de tomate por encima. Llevar al horno por 30 minutos.
Cortar las porciones y servir frío o caliente.
Notas
Esta preparación aporta: carbohidratos, proteína, sodio y calcio.
