Ingredientes
- 3⁄4 libras carne de res magra molida
- 3 cucharadas queso parmesano
- 2 cucharadas miga de pan
- 1 cebolla pequeña (bien picada)
- 1⁄2 cucharada albahaca desmenuzada
- Sal (al gusto)
- 1 diente ajo (bien picado)
- 1 huevo mediano
- 1 1⁄2 pocillos de salsa de tomate mezclada (con 1/2 pocillo de agua)
Preparación
Precalentar el horno a 350 grados y engrase un molde.
Mezclar la carne, el queso parmesano, la miga de pan, la cebolla, la albahaca, la sal, el ajo y el huevo.
Formar albóndigas pequeñas. Colocar las albóndigas en el molde y llevar al horno, dándoles una vuelta una vez que estén doradas, aproximadamente 20 minutos.
En una vasija colocar la salsa de tomate y las albóndigas. Dejar conservar a fuego bajo.
Notas
Esta preparación aporta: proteína, carbohidratos, vitaminas y minerales.
