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Ceviche de champiñones
Ingredientes
-3 cucharadas mayonesa
-3 cucharadas salsa de tomate
-1 cucharada cilantro picado
-1 diente de ajo
-1⁄4 libra de champiñones
-1 limón
-1 cucharada de cebolla roja picada
-1 rebanada de pan árabe dorado
Preparación
Mezclar los champiñones con la cebolla roja, la salsa de tomate, la mayonesa, el ajo, el jugo de limón y el cilantro. Revolver y servir.
Notas
Esta receta aporta: carbohidratos, es fuente de calorías, fósforo, potasio, magnesio y vitaminas.
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