Crema de ahuyama
Ingredientes
-50 gramos de ahuyama (lavada y pelada)
-30 gramos de pechuga de pollo (sin piel)
-1 papa común pequeña (lavada y pelada)
-1 o 1⁄2 taza de agua
-1⁄2 cucharadita tintera de aceite vegetal
Preparación
Cocinar en el agua la ahuyama y el pollo. Dejar hervir. Agregar la papa cortada en trozos pequeños. Cocinar hasta que la papa esté blanda y licuar agregando el aceite. Ofrecerle al niño a temperatura media. No agregar sal.
Notas
Esta receta aporta: proteína, carbohidratos, grasa, vitamina A, calcio, potasio.
