Receta: Ensalada de paras y lechuga
Ingredientes
-2 hojas de lechuga crespa fresca lavada y cortada en trozos pequeños
-1 pera madura lavada, pelada y picada en cuadros homogéneos
-1 cucharada de perejil desangrado
-1 cucharada de jugo de limón
-1 cucharada de vinagre (Para la Vinagreta)
-1 cucharada de aceite (Para la Vinagreta)
-1 pizca de sal (Para la Vinagreta)
-1 cucharada rasa de azúcar (Para la Vinagreta)
Preparación
Bañar las peras en jugo de limón. Mezclar la lechuga con las peras. Aparte, mezclar los ingredientes de la vinagreta. Bañar la lechuga y la pera con esta, y decorar con el perejil. Refrigerar antes de servir.
Notas
Esta receta aporta: carotenoides, fibra.
