Ingredientes
- 2 latas atún (en agua drenado)
- 4 rebanadas pan de molde
- 3⁄4 pocillo de tomate picado
- 1⁄2 pocillo de yogurt natural
- 1 cucharadita perejil fresco picado
- 1⁄2 cucharadita Sal
- 1⁄4 cucharadita eneldo seco (desmenuzado )
- 1⁄4 queso ricota (bajo en grasa)
- 1 cucharada aceite
- 2 cucharadas harina de trigo
- 1⁄2 leche entera
Preparación
Engrasar un molde rectangular con el aceite y la harina de trigo.
Precalentar el horno a 350 grados.
Humedecer las tajadas de pan en la leche y desmenuzar.
Mezclar el atún desmenuzado, el pan, el tomate, el yogur, el perejil, la sal y el eneldo.
Colocar la mezcla en el molde y llevar al horno durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio.
Distribuir el queso por encima. Dejar por 5 minutos antes de partir las tajadas.
Notas
Esta preparación aporta: proteína, carbohidratos, sodio, vitaminas y minerales.
